Deskripsi Singkat

Penyedap rasa merupakan suatu bahan tambahan pangan yang berfungsi mempertegas dan meningkatkan rasa pada makanan. Penyedap rasa merupakan zat aditif yang menimbulkan rasa umami, yakni rasa seperti asam, manis, pahit, dan asin. penyedap ikan asap yang terbuat dari ikan beloso memiliki rasa khas tersendiri untuk masakan

Keunggulan

1. memiliki cita rasa yang khas, 2. aman dikonsumsi

Potensi Produk

PKS Hilirisasi, Rencana Kerja Sama

Product Information

| 0 (0)
  • Kategori: Pangan dan Teknologi Pertanian
  • Judul: KOMPOSISI BUMBU PENYEDAP BERBASIS IKAN BELOSO (Saurida tumbil) ASAP
  • Mitra: Belum Ada
  • Status HKI: Paten Granted
  • Video URL:
Inovator:
  1. Prof. Dr. Ir. Fronthea SwastawatiM.Sc.
  2. Lukita PurnamayatiS.TP., M.Sc.
 Hubungi Inovator  Beri Ulasan

PRODUK TERKAIT

Silahkan ada melihat semua produk inovasi  Semua Inovasi

Teknologi Pengawetan Salak dengan Hypoiodous

Kategori: Pangan dan Teknologi Pertanian


 Detail Produk
Coklat Rumput Laut Karimunjawa (COKRIMUN)

Kategori: Pangan dan Teknologi Pertanian


 Detail Produk
Fortifikasi refined carrageenan pada produk makanan berbasis rumput laut

Kategori: Pangan dan Teknologi Pertanian


 Detail Produk
CABAI BUBUK (Capsicum annuum L.) DENGAN PERISA JAMUR CHAMPIGNON/JAMUR KANCING (Agaricus bisporus)

Kategori: Pangan dan Teknologi Pertanian


 Detail Produk